とれたてわーるどからのお知らせです。
入荷中!
ちょうど『さつま芋』と『紫芋』の入荷中に居合わせたのでパシャリ☆
たくさん持ってきてくれています。お野菜の移り変わりを見ると、もうすっかり秋ですね。
さつま芋は栄養素がギュッと詰まった健康野菜。ミネラル類やビタミン類などほぼすべての野菜の栄養が凝縮されています!
栄養成分豊富でビタミンCもりんごの約5個分だとか。大人ニキビや吹き出物防止に◎
鶏肉と組み合わせるとコラーゲンも摂れて、さらにレモンも加えてビタミンCのW効果。組み合わせはこれで決まりですね(*‘ω’*)!
紫芋はそのままの姿でお店に並ぶのは、意外と珍しいですよね。
さつま芋に比べると実はそれほど糖度が高くないので、ケーキやようかん、タルトなどに加工されていることが多いお野菜。
ですが、特徴的な紫色の色素「アントシアニン」はかなり優秀。
抗酸化作用、視力改善作用、コラーゲンを安定させる作用、免疫力の向上、肝機能を高める効果 などなど
見た目通り圧倒的色素がたっぷりなので、是非ともたくさん食べたいところ。
甘さ控えめが好きな人はそのままお料理に。大学芋ならそのままで。ペースト状にすれば幅広くお菓子に使えるので秋のお菓子作りにどうでしょう(*^^*)
入荷中!
せっかくなので『里芋』も載せちゃいます!
栄養価も高くて食物繊維も豊富ですが水分が多いので、いも類のなか一番低カロリーのお芋。
独特のぬめりは、マンナンなどの水溶性食物繊維で、肥満や便秘予防などに効果があります。
水溶性食物繊維なので、里芋の煮物や土佐煮など汁ごと食べられる料理がおすすめ。
皮をむいた後、ぬめり成分を落としすぎないように気を付けましょう!
もうそろそろ、みかんが出始める頃。
今年の出来はどんな感じか、いつも楽しみに待ってます( *´艸`)
始めは緑色が多いみかんが寒くなるにつれて、だんだんオレンジ色に移り変わっていくのを見るのも風情がありますね。
地元の山で採れるみかんはとても人気で、ワゴンがいっぱいになるくらい持ってきても足りないほど。
こちらもビタミンCがたっぷりなので、美容や時期的に風邪予防に効果抜群です。