10月が旬の野菜
とれたてわーるどからのお知らせです。
10月が旬の食材
10月に美味しい食材はこちら！
・ねぎ
・里芋
・しょうが
・やまいも
・さつまいも
・キャベツ
・レタス
・大根
・にんじん
・白菜
・チンゲン菜
・水菜
・みょうが
・じゃがいも
・しいたけ
・たまねぎ
・かぶ
・とうがん
・おおば
10月13日は「さつまいもの日」
さつまいもの旬の１０月と、さつまいものおいしさを褒める「栗よりうまい十三里」という言葉から、この日がさつまいもの日となったそうです。
食物繊維やビタミンCの含有量は芋の中で一番多いため、美容効果があります。
甘くて美味しいので、ついつい食べ過ぎてしまいがちですが、気を付ければ・・・
☆腹持ち◎ ☆便秘改善 ☆むくみ・老化対策 など、むしろダイエットに向いた食材です。
ごはんやパンなどの主食をさつまいもに置き換えて焼きいもとして食べるたり、おやつ代わりに皮ごと食べたり、冷やして食べるとダイエットになるんだとか。
保存する時は、寒さに弱いので冷蔵庫には入れずに新聞紙に包み、日の当たらない場所に置いておきましょう！
１０月１５日は「きのこの日」
きのこの消費需要が高まってくる１０月中心の日に制定されました。
きのこは旨味たっぷり！低カロリーで食物繊維やビタミンB類などが豊富に含まれ、免疫力を高める作用も注目されています。
調理する時、きのこ類はなるべく洗わないようにしましょう！
洗うと水っぽくなり、香りも飛んでしまいます。汚れが気になるときは、湿らせたキッチンペーパーなどで軽く拭きましょう。
里芋
里芋の特徴はみな様ご存じの通り『ぬめり』
ぬめりの成分の１つのガラクタンは、免疫力向上の効果、脳細胞活性化の効果があります。また、がん細胞の増殖抑制の効果もあるそうです。
ぬめり成分のもう１つの成分のムチンは、粘膜を潤して細菌が侵入するのを防ぎ、さらに便通改善の効果があります。
里芋は芋類の中でも水分が多いため、他の芋よりもカロリーが低い食材。食欲の秋で美味しいものを食べすぎてしまう人にも優しいお野菜です。
レシピとしては、ホクホクの里芋の煮っころがしや里芋の唐揚げの甘辛、ねっとりサラダ、里芋のチーズ焼き、けんちん汁など
レシピも流石は食欲の秋の食材と言いますか、食欲がそそられるものが多いですね(*^-^*)
新米
一年でお米が一番おいしい時季になりました！新米はとにかく、匂い抜群、お米つやつや、炊き上がり最高+❀( *´艸｀)❀+
何をご飯のともにしても美味しそうにしか見えないむしろご飯だけでいけるという、食卓の主役・日本人のソウルフード。
コシヒカリは濃い味付けの料理で、キヌヒカリはお寿司で、ミルキークイーンはおにぎりで、きぬむすめは肉や揚げ物料理で、ヒノヒカリは丼などがおすすめ。
とにかく新米食べましょう(￣￢￣)じゅるり
店名：とれたてわーるど
ジャンル：食料品・青果・海産物・土産物
URL:https://seapa.shop/shoplist/toretateworld/